Kawai on valmistanut huolellisella ammattitaidolla flyygeleitä jo yli yhdeksänkymmentä vuotta. Soittimet on suunniteltu perinteitä kunnioittaen, mutta myös modernia teknologiaa ja uusia ajatuksia kaihtamatta. Soitinten valmistuksessa käytetään aina äärimmäistä tarkkuutta. Shigeru Kawai -flyygelit valmistetaan alusta loppuun käsityönä Kawain parhaiden artesaanien toimesta.